水果創(chuàng)意包裝(水果創(chuàng)意包裝種類)

為水果類食品設(shè)計(jì)包裝應(yīng)考慮那些問題?

一、商品包裝魅力的來源 1、包裝的色彩： 80％以上的信息來自視覺，如果設(shè)計(jì)人員對包裝色彩的把握與運(yùn)用能夠直接反映內(nèi)在物品的某種特性，這種商品就很可能成為購買者的首選商品。 根據(jù)商品固有的色彩或商品的屬性，采用形象化的色彩是設(shè)計(jì)用色的一種重要手段。如蛋糕點(diǎn)心等食品包裝多用黃色，茶、咖啡、威士忌、啤酒等飲料多用茶色，化妝品中的檸檬香波包裝設(shè)計(jì)成檸檬黃。這些利用商品本身的色彩在包裝用色上的再現(xiàn)，是最能給人以物類同源的聯(lián)想，從而對內(nèi)在物品有了一個(gè)基本概念的印象。 當(dāng)然，也有反其道而行之的現(xiàn)象，一些設(shè)計(jì)高手大膽運(yùn)用色彩對比，達(dá)到更佳更奇的效果，但是如果分寸掌握不好，就會適得其反。 2、包裝的圖案： 圖案的組合要從三個(gè)方面考慮：一是組織的方式；二是表達(dá)的主題；三是展示的風(fēng)格。在組織方式上，使用較多的有幾何性構(gòu)圖、抽象化構(gòu)圖，以及具象化或?qū)嵨锘瘶?gòu)圖。目前，使用幾何性或抽象化構(gòu)圖者，多為化妝品或日常生活用品。而具象化或?qū)嵨锘慕Y(jié)構(gòu)，則在食品包裝中最為流行。有些干脆把包裝開一個(gè)窗口，或采用透明塑料袋，直接讓人看到內(nèi)在的物品。在表達(dá)主題上，雖然表現(xiàn)的方式不同，但目的都非常明了。在組合形式上，有的以突出文字為主，有的突出實(shí)物為主，也有的二者兼顧的。不管采取哪種形式，都必須要與內(nèi)在物品相聯(lián)系，才能顯示主題的鮮明性。在主題表達(dá)上，還應(yīng)注意削繁就簡，不管是文字還是圖案，力求做到圖案單一、主題突出、簡捷明快。 3、包裝的內(nèi)涵： 主要表現(xiàn)在包裝的感染力、畫面的趣味性、以及產(chǎn)品形象與企業(yè)文化的有機(jī)組合三個(gè)方面。另外，包裝的精美化也是好的包裝不可或缺的重要因素，主要包括：一是色彩的精美，二是圖案設(shè)計(jì)的精美，三是包裝制作的精美，三者缺一不可。 二、如何提高商品包裝的魅力 把握基本屬性，敢于創(chuàng)新，是提高商品包裝魅力的主要手段。 色彩創(chuàng)新就是要敢于突破常規(guī)色彩運(yùn)用。比如飲料中的礦泉水和純凈水在包裝上往往是非綠即藍(lán)，但娃哈哈純凈水就反其道而行之，大膽地使用了紅色，似乎讓人在一種紅彤彤的火熱的環(huán)境下，聯(lián)想到解渴的純凈水，結(jié)果很快風(fēng)靡大江南北，這就是色彩使用上的創(chuàng)新。還有一種就是對比的情況下求得創(chuàng)新，有兩種對比法，一是在同類家族中的對比，還一種是在包裝與包裝物本身的對比，也仍然會出現(xiàn)好的效果。如雙匯魚肉腸在腸衣的使用選擇上選擇了桔紅顏色，而在標(biāo)簽的用色設(shè)計(jì)上，本當(dāng)用橘紅的或海藍(lán)的，結(jié)果他們使用了果綠色，兩色一對比這種魚肉腸在同類產(chǎn)品中成了消費(fèi)者最受歡迎的產(chǎn)品。 在圖案設(shè)計(jì)上，既不能崇洋媚外，也不能因循守舊。在藝術(shù)風(fēng)格上，越具有民族性的就越有世界性。比如民間的剪紙或傳統(tǒng)的絲綢圖案，或中國的繪畫藝術(shù)等，都可以拿來用。但拿來不是照搬，必須有所突破。 創(chuàng)作創(chuàng)新，主要指包裝載體或制作工藝的創(chuàng)新。載體方面，企業(yè)應(yīng)關(guān)注時(shí)興的綠色食品包裝。工藝方面，主要是工藝造型的改進(jìn)，以及兒童食品包裝的卡通化、形象化。 總之，要想達(dá)到包裝在促銷中的誘惑性，提高它的魅力，就必須在包裝裝潢設(shè)計(jì)中不斷地創(chuàng)新，不斷地注入新的文化內(nèi)涵，不斷地豐富包裝家族的新成員、新花樣，才能保證提高這種產(chǎn)品在消費(fèi)者心中的魅力、感染力，進(jìn)而達(dá)到促銷產(chǎn)品的目的。下面就從實(shí)際設(shè)計(jì)的角度來揭示構(gòu)成好的包裝設(shè)計(jì)的一些因素。一、主展面的設(shè)計(jì)假如一個(gè)紙盒有六個(gè)面．通常需要裝潢五個(gè)面（底面不需裝潢）。一個(gè)容器有一到三個(gè)標(biāo)貼．最多的達(dá)五、六個(gè)之多。它們之間也不是同等對待．隨著展銷面積的不同．為了能吸弓收費(fèi)者的視線．而決定其中的主要展面設(shè)計(jì)。主要展面總是出現(xiàn)面對消費(fèi)者的一邊．以其定位的方法·推敲商標(biāo)品名、商品形象、生產(chǎn)廠家等排放位置．讓人一目了然。由于主要展面的面積相對較?。瑫r(shí)本身就是商品形象．裝潢的畫面要迅速把商品介紹給消費(fèi)者．采用文字和特寫形象的手法直接表現(xiàn)出來。在同類商品中首先跳入消費(fèi)者的眼里主 要展面常常出現(xiàn)醒目的牌名和商標(biāo)；出現(xiàn)幾個(gè)新鮮可口的水果．一杯誘人的飲料、一縷隨風(fēng)飄動的長發(fā)。甚至采用開天窗的方法．直接展示商品的形象．增加其宣傳作用。在包裝裝潢設(shè)計(jì)中。主要展面起著廣告的龍頭作用。二、整體設(shè)計(jì)然而主要展面并不應(yīng)該是孤立的．在包裝的整體上．它仍然是一個(gè)局部．一個(gè)重要的局部。包裝是立體物．人們看到的包裝是多角度的．在考慮主要展面的同時(shí)．要考慮和其它面的相互關(guān)系?？紤]到整個(gè)包裝物的整體形象。通過文字、圖形和色彩之間連貫、重復(fù)、呼應(yīng)和分割等手法．形成構(gòu)圖的整體。1．一個(gè)紙盒包裝，它的正面和反面成為主要展面。但是如果側(cè)面的寬度與主展面相等，也有時(shí)采用相同設(shè)計(jì)．成為完全一樣的“主展面”．不管什么角度都得到統(tǒng)一的感受。2．以正反面為主．側(cè)面展現(xiàn)商品的成份、功能、重量和使用說明、保存期限、各主管部門的批號等說明性的文字。從形式要素和構(gòu)成方人上．要有所聯(lián)系又有所區(qū)別．產(chǎn)生節(jié)奏性的變化．并體現(xiàn)科學(xué)和質(zhì)量的保證。3.以文字、攝影、插圖和圖案跨面排列，把幾個(gè)面聯(lián)系為一個(gè)主體．一個(gè)大的“主展面”．而每個(gè)面的畫面也是完整的。這種設(shè)計(jì)在商店的陳列時(shí)．利用不同面的組合，形成為一個(gè)大的廣告畫面，達(dá)到強(qiáng)烈的視覺效果，發(fā)揮pop的宣傳作用。4．容器的標(biāo)貼一般分為身標(biāo)、胸標(biāo)、肩標(biāo)、腹標(biāo)、頸標(biāo)、頂標(biāo)和蓋馬標(biāo)等。一件容器上貼一至三個(gè)。標(biāo)貼的形狀多種多樣，身標(biāo)、胸標(biāo)、腹標(biāo)有扁形的、橢圓形的、長方形的．有根據(jù)容器形態(tài)所決定的形狀．也有圍繞著容器貼一圈的。肩標(biāo)、頸標(biāo)大都是長方形、扇形、橢圓形、圓形等。標(biāo)貼選用的多少、形狀和大小與容器的形狀有著很大關(guān)系。容器主要標(biāo)貼一般指身標(biāo)，胸標(biāo)、腹標(biāo)，三者按設(shè)計(jì)需要采用，因?yàn)橄鄬ρ云涿娣e最大。有的容器就用此標(biāo)，與瓶蓋形成呼應(yīng)。也有的容器，（主要指酒瓶），加上裝飾肩標(biāo)和頸標(biāo)，還有的把頂標(biāo)、頸標(biāo)、肩標(biāo)連為一起，沒有胸標(biāo)、腹標(biāo)、形成主要標(biāo)貼，形式多樣。5．標(biāo)貼的色彩設(shè)計(jì)也離不開與容器的關(guān)系，離不開標(biāo)貼之間的關(guān)系，離不開與瓶蓋的關(guān)系。追求標(biāo)貼底色與容器色彩的一致性，突出牌名和圖形。女性化妝品白色的容器，配上白色的標(biāo)貼，以精致的線條邊框，典雅的黑色字體，顯得潔凈高雅；而黑色的白蘭地酒，配上黑色的標(biāo)貼，金色的古羅馬體、花體，給人以莊重高貴感。強(qiáng)調(diào)標(biāo)貼和容器的色彩對比，標(biāo)貼底色運(yùn)用黑、白、金、銀和其它比較飽和的色彩與容器拉開明度及色相的對比，造成強(qiáng)烈、活潑的效果。直接把商標(biāo)、牌名印在容器上，也是一種方法。6．包裝的整體設(shè)計(jì)，還被運(yùn)用在盒包裝和容器的協(xié)調(diào)之上；盒包裝和瓶貼采用相同的設(shè)計(jì)，只是構(gòu)圖少許變動，兩者大的色調(diào)形成對比，但在牌名等字體上又作呼應(yīng)；盒包裝上出現(xiàn)容器的形象，而容器標(biāo)貼上又重復(fù)紙盒的部分設(shè)計(jì)?？偠灾?，包裝裝潢的設(shè)計(jì)，要圍繞一個(gè)主題思想，從整體入手，從大處著想，符合簡練、個(gè)性、美觀的準(zhǔn)則，符合商品的特性和消費(fèi)。理論上是預(yù)包裝食品，但是更準(zhǔn)確的講是初級農(nóng)產(chǎn)品的包裝蔬菜超市的經(jīng)營2008年02月26日 星期二 21:08生鮮超市蔬菜經(jīng)營現(xiàn)狀分析（1）毋容質(zhì)疑，生鮮經(jīng)營是超市功能配置中不可或缺的組成部分，有的學(xué)者甚至提出，“生鮮食品”是驅(qū)動整體賣場的靈魂，是超市經(jīng)營的命脈，是商場集客力的重要來源，是門店吸引來客數(shù)的重要因素，社區(qū)型超級市場的成敗完全取決于生鮮商品銷售營運(yùn)的好壞。同時(shí)，蔬菜、水果在整個(gè)生鮮部是個(gè)極其重要的部門，蔬菜、水果、五谷雜糧，都是人們每日必須消費(fèi)的食品，因此蔬菜、水果等的質(zhì)量和價(jià)格，成為生鮮經(jīng)營商品質(zhì)量、價(jià)格以及形象最敏感的溫度計(jì)。商業(yè)上有句名言：蔬果帶動肉類、海鮮；肉類、海鮮帶動面包和熟食?？梢娛吖?jīng)營在整個(gè)生鮮經(jīng)營中的龍頭帶動作用。

生鮮部門是超市中最具特色的部門，同時(shí)營運(yùn)的特點(diǎn)也是難度最大、跨度最廣、專業(yè)性最強(qiáng)，而在生鮮品經(jīng)營中難度最大的恐怕就是蔬菜了。由于蔬菜本身的物化性能，怕磕碰，水分易喪失，保鮮不好易影響賣相與鮮食的效果，甚至腐爛變質(zhì)，以及現(xiàn)階段蔬菜儲存、運(yùn)輸、加工條件的落后與流通方式的不配套，使得現(xiàn)在超市蔬菜經(jīng)營存在著很大的困境。

問題與困境分析首先要確定主要競爭對手，確立參考系，找出不可避免的損失因素與可以避免的人為因素。單純從蔬菜經(jīng)營的角度來講，超市蔬菜經(jīng)營最直接、最根本主要競爭對手是農(nóng)貿(mào)市場、早市以及馬路商販。果蔬產(chǎn)品不同于服裝、家電等其他耐消費(fèi)品，顧客會多跑幾家超市，好貨比三家。每個(gè)生鮮超市都有自己的服務(wù)半徑，為了采購的便利性，顧客一般都會就近購買。因此，由于服務(wù)半徑的影響，同行不是主要競爭對手，其他超市并構(gòu)不成太大競爭。

可以說，與主要競爭對手相比，超市蔬菜經(jīng)營面臨的主要問題與困境是：鮮度控制不好與過大的物損?！靶迈r度”是鮮銷蔬菜的生命和價(jià)值所在，消費(fèi)者在購買蔬菜時(shí)，質(zhì)量判斷主要還停留在形狀、色澤、新鮮程度等為主的感官判斷上，在同樣的采購成本條件下，鮮度最終可以影響到銷售的價(jià)格。但由于蔬菜的含水量高，保鮮期短，怕磕碰，難儲存，極易腐爛變質(zhì)。因此，在銷售過程中會有不同程度的水分散失與貨物損失，這些是產(chǎn)品的物化性能帶來的必然損失。但是，由于管理水平、流通銷售方式的不同，即人為因素帶來的損失差別卻很大，這些因素是改進(jìn)經(jīng)營狀況中需要控制的重點(diǎn)，需要認(rèn)真分析出現(xiàn)這些問題與產(chǎn)生差距的原因。根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，歸納起來主要有下面幾點(diǎn)：

1、管理上的原因。由于蔬菜類商品的產(chǎn)品化程度低，以及其本身怕磕碰、易變質(zhì)、不易保鮮的物化特征，在配送、擺放、銷售、指標(biāo)核算等各個(gè)環(huán)節(jié)，對管理者提出了很高的要求。不同的管理方式與不同的管理流程細(xì)化程度，會對蔬菜的鮮度保持與物耗控制產(chǎn)生很大的差異。其中的重點(diǎn)是責(zé)任心管理，不可能要求蔬菜經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)的人員做到小商販那樣的責(zé)任程度，關(guān)鍵是如何最大可能的用指標(biāo)核算、物質(zhì)獎(jiǎng)懲、規(guī)范流程來提高各個(gè)環(huán)節(jié)所有人員的責(zé)任心與積極性。

2、銷售方式。銷售方式涉及到蔬菜商品的設(shè)施、燈光、擺放、保鮮，以及供應(yīng)商合作方式、定價(jià)原則、折扣等各個(gè)方面。

3、采購。貨物采購的方式與質(zhì)量的好壞，會直接影響到銷售?，F(xiàn)在超市蔬菜絕大部分的貨物來源還是批發(fā)市場，不管是超市的自采還是供應(yīng)商供貨。不同于工業(yè)產(chǎn)品，蔬菜類商品的分級質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，描述起來非常模糊，難以明確，蔬菜本身在生長過程也不可能大小規(guī)格統(tǒng)一，所以采購與銷售各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量對接，性價(jià)比的核算就顯得尤為重要。

以上幾點(diǎn)，往往是超市蔬菜經(jīng)營管理者注意最多的因素，但筆者認(rèn)為卻不是產(chǎn)生上述問題的主要原因，也不是從根本上解決鮮度與物損問題的最有效途徑。因?yàn)閱渭儚母偁帉κ值慕嵌瓤紤]，上述幾個(gè)方面無論超市管理做的多么好，不可能超越小商販，要想從根本上解決鮮度與物損，還需要從下述幾個(gè)方面認(rèn)真應(yīng)對：

4、二次包裝與配送。為了便于管理與降低成本，現(xiàn)在規(guī)模較大的連鎖超市一般都建立了自己的生鮮品配送中心。生鮮配送中心的主要職能有（針對蔬菜類）：統(tǒng)一采購，依靠規(guī)模采購降低采購成本與堵塞采購漏洞；對采購的蔬菜進(jìn)行初步分級與加工；蔬菜的臨時(shí)保鮮儲存；根據(jù)各個(gè)門店的需求將蔬菜配送到各個(gè)門店等?？梢哉f，生鮮配送中心的設(shè)立是非常必要的，其作用也是非常顯著的。但是，在分裝與二次配送的時(shí)候，卻不可避免的出現(xiàn)了沒有引起管理者足夠注意的物損的問題。在二次包裝的過程中，對蔬菜進(jìn)行初加工，剔除殘次果、爛葉是必須的，但是筆者認(rèn)為對大部分蔬菜分包，包裹保鮮膜的工序是沒有必要的無奈之舉、多此一舉。

包裹保鮮膜的主要目的是蔬菜的保鮮與防止顧客隨意挑選帶來物損。其實(shí)蔬菜本身就是鮮銷產(chǎn)品，依靠保鮮膜來保鮮，根本就不是一個(gè)好辦法，還沒有加濕的效果好，保鮮的最好方式就是及時(shí)把蔬菜銷售出去。雖然沒有包保鮮膜，小商販的菜比超市的新鮮，就是一個(gè)明證。另外，消費(fèi)者在采購產(chǎn)品的時(shí)候，都有一種主動挑揀的欲望，你把產(chǎn)品都給他捆好了，讓他被動去消費(fèi)，缺少了一種挑揀的樂趣，豈不讓他非常的不爽。有過超市促銷經(jīng)驗(yàn)的人都知道，對于大堆頭的隨意挑揀促銷產(chǎn)品，場面非常的火暴，價(jià)格是一個(gè)方面，隨意挑揀的心理因素也是一個(gè)原因。歸根結(jié)底，采取這種包裝方式主要的原因還是對自己的產(chǎn)品質(zhì)量與管理水平?jīng)]有信心，產(chǎn)品如果比較統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)，看上去都很新鮮，銷售人員的責(zé)任心再強(qiáng)一點(diǎn)，象小商販那樣，難道還怕顧客挑選？

同時(shí)，二次包裝對蔬菜的損害是很大的。大家都知道，蔬菜非常怕摩擦與磕碰。在運(yùn)輸過程中，些須的摩擦與磕碰是難免的，但是，在二次包裝的過程中，又會出現(xiàn)二次的磨損，甚至更大的磨損。就拿黃瓜來說，在第一次運(yùn)輸過程中，瓜與瓜之間的接觸面會有輕微的壓痕，這是必然的，當(dāng)在第二次包裝時(shí)，瓜與瓜之間的接觸面必然發(fā)生了變化，不可避免的又會出現(xiàn)第二次壓痕。更糟糕的是，當(dāng)進(jìn)行了二次包裝后，重新裝箱配送，裝箱一定不會緊密，會比較蓬松，而蔬菜運(yùn)輸時(shí)最怕的就是裝箱不緊實(shí)，這樣在運(yùn)輸過程的顛簸中，給蔬菜帶來的磨損是致命的。大家可以觀察農(nóng)貿(mào)市場商販的蔬菜，怕磨損的蔬菜一般都是原箱，象呵護(hù)嬰兒那樣的保護(hù)蔬菜，這也是黃瓜可以保持“頂花帶刺”的很重要的一個(gè)方面。

另外一個(gè)方面，二次包裹保鮮膜必然會增加成本，從這個(gè)角度來講，二次包裝是得不償失。

5、偏重設(shè)施建設(shè)，忽略了與上游蔬菜供應(yīng)環(huán)節(jié)的緊密聯(lián)系與協(xié)作。連鎖超市的蔬菜經(jīng)營管理，一般都會比較關(guān)注面對顧客銷售的蔬菜經(jīng)營形式，包括經(jīng)營品種項(xiàng)目、賣場布局、設(shè)備配置等。在蔬菜經(jīng)營管理流程設(shè)計(jì)時(shí)也會更多考慮蔬菜加工和經(jīng)營過程本身，而對蔬菜供應(yīng)上游的采購環(huán)節(jié)、來源和物流配送的影響卻疏于認(rèn)真考察與應(yīng)對，實(shí)際上蔬菜流通渠道及采購配送現(xiàn)狀等外部因素對超市蔬菜經(jīng)營的影響非常之大。

對于生鮮產(chǎn)品來講，商品的產(chǎn)品化程度越高，管理的難度越小，例如面食、分割冷凍肉等。如果蔬菜產(chǎn)品在進(jìn)入流通與銷售之前已經(jīng)最大限度地標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品化了，超市蔬菜經(jīng)營者就會大大減少為蔬菜產(chǎn)品加工核算，以及損耗控制之類的問題所困擾。這就需要現(xiàn)在的超市經(jīng)營管理者，要重視與加強(qiáng)與上游的蔬菜供應(yīng)商的協(xié)作，借鑒供應(yīng)鏈管理思想與“零庫存”思想，把蔬菜的產(chǎn)品化程度盡量前移，向基地化采購、加工方向發(fā)展，真正的與供應(yīng)商形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，而非單純的競價(jià)打壓政策。傳統(tǒng)的購買運(yùn)作與現(xiàn)代采購戰(zhàn)略在觀點(diǎn)上的差異可以集中歸納為致力于所有權(quán)總成本最低而不是購買價(jià)格。盡管生鮮商品的購買價(jià)格仍然具有相當(dāng)重要的意義，但是這僅僅是蔬菜總成本公式中的一小部分，除此之外，企業(yè)還應(yīng)該考慮蔬菜的二次配送、成本核算等服務(wù)成本和產(chǎn)品壽命周期成本。產(chǎn)品周期壽命成本對生鮮商品具有更重要的意義，例如，如果從批發(fā)市場進(jìn)貨，和競爭對手處于同樣的起跑線上，如果能夠從蔬菜種植基地直接進(jìn)貨，就可以節(jié)省1-2天的貨物周轉(zhuǎn)期，這1-2天的時(shí)間對蔬菜的保鮮是非常關(guān)鍵的，這樣，就具備了比競爭對手更大的優(yōu)勢。

6、價(jià)格虛高，依靠高價(jià)格彌補(bǔ)管理與供應(yīng)鏈的弊端，犧牲了大批顧客群體。超市明亮、干凈、衛(wèi)生的整體形象是傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場無法比擬的，這本來是超市經(jīng)營很大的優(yōu)勢所在，但幾乎所有的超市都沒有好好利用這一優(yōu)勢，在經(jīng)營上基本走入了一個(gè)“怪圈”。由于場地設(shè)施分?jǐn)偝杀九c管理成本的影響，在還沒有把顧客群體從農(nóng)貿(mào)市場爭取過來，銷量還沒有上去的前提下，可以說，超市蔬菜的平均銷售成本是很高的，因此，幾乎大部分超市的價(jià)格定位都在高端上：超市的環(huán)境好，干凈衛(wèi)生，所以蔬菜的價(jià)格理應(yīng)就高一點(diǎn)，掙的就是有錢人的錢。殊不知，這樣會趕走大部分的顧客，從而造成銷量不能在一個(gè)階段內(nèi)有一個(gè)明顯的上升，銷量上不去，蔬菜不能夠及時(shí)的銷售出去，必然會不新鮮，越不新鮮越?jīng)]人買。同時(shí)，銷量小，平均銷售成本必然會居高不下，更需要用高菜價(jià)來維持成本，甚至更加逼著去走高端，出現(xiàn)了天價(jià)的無公害與綠色、有機(jī)蔬菜，試問：無公害與綠色、有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)種植成本真有那么高嗎？這樣，必然會造成惡性循環(huán)，把好的經(jīng)營項(xiàng)目變成了“雞肋”。其實(shí)，大家都應(yīng)該知道，只要降低了流通配送成本，提高必要的管理水平，把物損降下來，把銷售數(shù)量做上去，即使價(jià)格和農(nóng)貿(mào)市場持平，蔬菜經(jīng)營的利潤率也是非?？陀^的。同時(shí)，蔬菜經(jīng)營的銷量如果有一個(gè)明顯的上升，對其他生鮮品的銷售，會起到很好的帶動作用，會提升超市的綜合經(jīng)營效益

水果包裝種類有哪些？

水果包裝容器按其用途可分為運(yùn)輸包裝、貯藏包裝和銷售包裝。

適合水果的包裝容器主要有紙箱、木箱和塑料箱，一些質(zhì)地比較硬的產(chǎn)品也可使用麻袋、編織袋、網(wǎng)眼袋等包裝。包裝的規(guī)格大小和容量可因產(chǎn)品的種類和品種偏不同而異，同時(shí)要考慮便于攜帶、堆碼、搬運(yùn)及機(jī)械化、托盤化操作。產(chǎn)品采用后可用打木箱運(yùn)輸?shù)桨b棚，冷藏和氣調(diào)貯藏時(shí)也可使用大木箱。

水果的銷售包裝，采用pet塑料水果包裝盒，pet的材質(zhì)環(huán)保無毒，不僅防潮，產(chǎn)品還透明、美觀、光滑、重量輕。而且上面有透氣孔可以保證空氣的流通，還可以貼上標(biāo)簽，注明水果的信息讓顧客一目了然。水果的包裝，是水果保鮮重要一環(huán)，不同水果，有不同的包裝要求，包裝，對水果來說至少有三方面作用，一是保護(hù)作用，防止壓擠碰、損傷水果，這是最訂的；二是美觀大方；三是方便運(yùn)輸。良好、科學(xué)的包裝，可以大地提高水果的附加值。在各種水果流通過程中都需要某種形式的運(yùn)輸，因?yàn)楫a(chǎn)地、市場和消費(fèi)者之間總存在有一定的距離。理想的運(yùn)輸系統(tǒng)是將水果用最快的、經(jīng)濟(jì)合理的方式運(yùn)走，而對水果商品質(zhì)量又無不利影響。

一、包裝材料的選擇  最早的包裝容器多半是用植物材料制成，如用葉、蘆葦和草稈經(jīng)過編織而成，并設(shè)計(jì)成便于讓人們攜帶的形式。以后，人們使用牲畜運(yùn)輸，包裝物的尺寸也隨之增大，使用的包裝材料也趨于多樣化。目前，我國水果采用的外包裝材料很多，主要可分為以下五種類型：筐：用竹子、荊條等天然植物材料編的筐是我國的傳統(tǒng)包裝容器。這種材料的主要優(yōu)點(diǎn)是便宜、輕便，就地取材，幾乎可以編成任意形狀和大小的容器。缺點(diǎn)是形狀不規(guī)則，往往不很堅(jiān)實(shí)。因而不足以防止損傷的發(fā)生；尺寸較大，用人工裝御易疲勞；形狀通常是上大下小，雖然能減少下層果實(shí)承受的壓力，但在運(yùn)輸和貯藏中難以有交地堆碼。木箱：木箱比其他天然植物材料制成的容器要好，訂優(yōu)點(diǎn)是結(jié)實(shí)，可以制作成各種規(guī)格統(tǒng)一的形狀，比其他材料防止物理損傷的能力要強(qiáng)。

但是，木箱本身較重，操作和運(yùn)輸比較吃力。紙板箱：瓦楞紙板箱是西方技術(shù)的產(chǎn)物，它輕便、便宜，因而作為木箱的替代物，大量出現(xiàn)在水果流通領(lǐng)域。紙板箱的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是它的外觀更光滑便于使用印刷的標(biāo)簽和宣傳品，紙板箱最大的缺點(diǎn)是不能重復(fù)使用，一經(jīng)水浸蝕或加工粗放就容易受到損傷。塑料箱：塑料箱可以用多種合成材料制成，但主要是由以下兩種材料制成的：較硬的高密度聚乙烯型、較軟的低密度聚苯乙烯型。高密度聚乙烯箱，結(jié)實(shí)，強(qiáng)度高，很容易經(jīng)受得起流通中在一般情況下所能遇到的各種壓力，并且能堆碼一定高度；同時(shí)，由于這種箱子能較容易地制造成統(tǒng)一的規(guī)格，因而能最大的利用貯藏空間；強(qiáng)度大，在設(shè)計(jì)上有較大的靈活性，還可以在箱壁上增加拉手和通風(fēng)孔等，而不會削弱仃子的機(jī)械強(qiáng)度。此外，易于清洗，外表光滑，可以制成多種明亮的顏色。如果設(shè)計(jì)時(shí)使箱子能相互套起來，那么空箱子所占空間就只有滿箱子的三分之一左右或更少。

設(shè)計(jì)知識資源網(wǎng)

人們認(rèn)為這些塑料箱在滿足新鮮水果蔬菜流通要求方面具有較理想的技術(shù)特性，所以在任何一個(gè)包裝開發(fā)項(xiàng)目中都被當(dāng)作傳統(tǒng)包裝容器的替代物。但是，聚乙烯材料很貴，只有在能有效地組織回收并使之多次利用的情況下，使用這種箱子在經(jīng)濟(jì)上才是可行的。聚苯乙烯，既結(jié)實(shí)，密度又低，重量也輕，隔熱性能好，可以用來在日常氣溫下運(yùn)送預(yù)冷商品。此外，這種材料平緩撞擊的能力很好。它的主要缺點(diǎn)是如果用過大的突發(fā)力，會使之破裂或壓碎。同時(shí)，由于不便清洗、初次使用會使表面變形等原因，使這種材料制成的容器不能二次使用，造成使用成本過高。

以上五種包裝材料主要是制做包裝容器，以抵抗來自外界的損害，屬于商品外包裝。在包裝容器內(nèi)，各個(gè)商品之間還可能造成相互碰撞或商品與容器碰撞，這種運(yùn)動也會給產(chǎn)品帶來物理損傷。在包裝容器內(nèi)加內(nèi)包裝，可以防止這種碰撞帶來的損傷。

用于內(nèi)包裝的材料主要有：植物材料：像葉子這類植物材料是農(nóng)村地區(qū)最便宜的內(nèi)包裝。它們主要是用于襯墊，在保護(hù)商品方面十分有效。我國很多地方用葉子做為筐裝商品的內(nèi)包裝。但是，植物材料是生物組織，因而就要呼吸，它們的呼吸能影響商品，提高包裝容器中的聚熱程度，擴(kuò)大微生物的傳染。有時(shí)，這類植物材料內(nèi)包裝也有損于商品的外觀視覺. 紙：紙作為內(nèi)包裝材料應(yīng)用得很普遍，最便宜的是舊報(bào)紙。紙與植物葉子所起的作用基本是一樣的，但紙襯墊以外還可用于包裝商品。與植物材料相比，紙?jiān)诒Ｗo(hù)商品方面不一定更有效，可是它不會與產(chǎn)品發(fā)生任何不好的相互作用，并且可以較明顯地改進(jìn)商品在市場上的外觀視覺。

內(nèi)包裝紙種類很多，有包紙、紙托盤、瓦楞插扳板紙等。包紙可以用來保護(hù)單個(gè)商品，也可用做采后化學(xué)處理攜帶體。紙質(zhì)包裝，塑料包裝，錫紙包裝，還有果籃裝什么的

再看看別人怎么說的。